香料和調味料是一種受歡迎的食品。可以購買現成的產品在家中自己調制，也可以購買企業的產品，以滿足增加食品味道的需要。由于調味料用于食品中，因此對其質量和安全性有特殊要求。

調味認證是指確認商品是否符合EAEU法規和標準的現行規范的程序。在歐亞經濟聯盟境內流通的香料和調味品必須經過質量確認程序。嚴格禁止在沒有認證的情況下銷售此類產品-無論產品的原產地是哪里（無論是由歐亞經濟聯盟的本地生產還是進口的產品），這是強制的要求。

調味品、香料涉及的出口認證指令：

調味品、香料產品要遵守許多技術法規，這些法規確定了產品必須完全遵守的指標。包括：CUTR 021/2011、022/2011、029/2012。

根據EAEU法規中反映的規定，以下文件可以確認商品的安全性和質量：國家注冊證書-針對一種尚未在歐亞經濟聯盟領土上出售的全新食品。eac符合性聲明-EAC符合性聲明的認證程序可以通過應用幾種方案來執行-用于一批貨物或批量生產（依據認證計劃決定是否進行生產控制）。EAC符合性聲明的最長有效期為5年。

調味品還可以進行自愿認證，表明該產品符合當前國家標準或制造商規范中反映的法規質量指標。獲得自愿性GOST R證書對活動有積極作用，并有助于增加銷售，使消費者更加信任該產品，并進一步證實了其符合監管指標。

調味品、香料EAC認證所需文件：

營業制造（彩色副本）；PSRN，TIN；需要進行認證的產品的信息；GOST或TU生產規范證明文件；有關制造商的信息。制造商將被要求確認進口調味料的安全性。如果是非關稅同盟國的制造商，將需要授權協議或者供銷合同調味品EAC證書注冊程序。